Voidaanko natriumhypokloriitti -ruiskupistoolia käyttää elintarvikkeiden jalostusten desinfiointia?

Sovellettavuus natriumhypokloriitti -suihkepistoolit Elintarvikkeiden jalostusten desinfioinnissa on tiukasti noudatettava eritelmiä, ja seuraavat ovat avainkohtia-

1 、 Rajoitetut sovellettavat skenaariot
Ei -suoria kosketuspintoja voidaan käyttää kovien ei -elintarvikekontaktipintojen, kuten seinien, lattian ja laitteiden koteloiden desinfiointiin elintarvikkeiden jalostusalueilla. Suihkutuksen jälkeen on välttämätöntä antaa se seisoa riittävästi aikaa ennen huuhtelua jäännösten välttämiseksi.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työpöydät, korroosioiden kestävät astiat jne. Suihkutettaessa ja desinfioimalla tietyillä laitteiden esikäsittelyllä on oltava materiaalin yhteensopivuus ja desinfioinnin jälkeen ne on huuhdeltava perusteellisesti juomavedellä.

2 、 Poista käytöstä ja rajoita
Suora kosketus ruokaan on kielletty. Sitä ei pidä ruiskuttaa suoraan valmiiksi tai puoliksi viimeistyneille elintarvikkeille tai paljaille ruokapinnoille, koska se voi aiheuttaa kemiallisen jäännösten saastumista.
Avainlaitteet poistettu käytöstä
Metallikorroosioriski: Hiiliteräs- ja alumiinilaitteet (kuten sekoittimet ja kuljetinhihnakomponentit) ovat ehdottomasti kiellettyjä käytöstä, koska ne voivat aiheuttaa hapetuskorroosiota.
Läpäisyaukon pilaantuminen: Suihkupistoolin paine voi antaa desinfiointiaineen vuotaa laitteiden niveliin, jotka voivat kertyä pitkän ajanjakson ajan ja vaikuttaa hygieniaan.

3 、 Käyttöstandardit
Pitoisuuden hallinta on laimennettava elintarvikkeiden jalostus- ja desinfiointistandardien mukaisesti. Jos pitoisuus on liian korkea, se on alttiita jäännöshajuille tai kloorattuille yhdisteille, kun taas se on liian alhainen, se on tehoton. Ehdota viittaus elintarvike desinfiointiaineiden yleisissä turvallisuusvaatimuksissa määritettyyn pitoisuusalueeseen.
Desinfioinnin jälkeen kaikki elintarvikkeiden kosketuspinnat (kuten leikkuulaudat ja veitset) tulisi ruiskuttaa ja huuhdellaan juomavedellä vähintään kahdesti ja pyyhitä kuivana puhtaalla kankaalla.
Kun ruiskutetaan aikaa ja ilmanvaihtoa, sulje vähintään 10 minuuttia ennen huuhtelua. Kloorin hengittämisen riskin vähentämiseksi tarvitaan pakotettua tuuletusta.

4 、 Ehdotukset turvallisille vaihtoehdoille
On suositeltavaa käyttää muita menetelmiä, kuten ruokailuvälineiden liottamista ja desinfiointiainetta ja työkaluja ruoan kosketuspintoihin (kuten erikoistuneet desinfiointiaineet), joita on helpompi hallita pitoisuutta ja huuhdella kuin ruiskutusaseita.
Kun otetaan huomioon desinfiointiaineet, joilla on alhaisempi syövyttävyys, alueet, jotka vaativat usein desinfiointia, voidaan korvata hypokloorihapon vedellä (ei natriumhypokloriitissa), jolla on alhaisempi syövyttäminen ja joka ei vaadi huuhtelua.